chocontrelogo
quyen_gop_do_cu_cho_tre_ngheo

Cuối tuần mẹ nấu món thịt bó lúc lắc khiến cả nhà thích thú

Hương vị thơm ngon, đậm đà của món bò lúc lắc sẽ khiến cả nhà thích thú khi thưởng thức.

món bò chiên lúc lắc ớt chuông, là một chút biến tấu của bò lúc lắc. Món ăn thơm lừng, bên ngoài giòn giòn, bên trong mềm mại, chính là món bạn cần cho một bữa ăn cả nhà quây quần bên nhau.

Nguyên liệu:

- 280gr thịt bò loại ngon, 1 quả ớt chuông đỏ, 1 quả ớt chuông xanh, ½ củ hành tây, tinh bột ngô, dầu hào, gia vị, nước mắm, đường, dầu oliu.

 

cuoi tuan me lam thit bo luc lac ca nha an het bat com nay den bat khac - 1
 

 

Thực hiện:

Bước 1: Sơ chế thịt bò

- Thịt bò rửa sạch, thấm khô, thái thành những miếng hình vuông có kích thước từ 1,5 – 2cm mỗi chiều.

- Ướp thịt bò với dầu hào, nước mắm và chút đường sao cho hợp khẩu vị.

cuoi tuan me lam thit bo luc lac ca nha an het bat com nay den bat khac - 3

Đổ tinh bột ngô vào, trộn đều. Đây là bí quyết giúp sau khi chế biến, bò có độ giòn nhất định. Rưới khoảng 1 thìa cà phê dầu oliu vào thịt, giúp thịt được mềm sau khi chiên và không làm mất đi độ ẩm của thịt.

 

Bước 2: Chuẩn bị rau củ

Ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt, thái miếng nhỏ đều nhau. Thực hiện tương tự với hành tây.

cuoi tuan me lam thit bo luc lac ca nha an het bat com nay den bat khac - 4

Bước 3: Xào rau củ

Làm nóng chảo cùng một chút dầu ăn. Đổ hành tây, ớt chuông vào xào chín khoảng 90%. Thêm một chút gia vị và dầu hào cho có vị mặn, ngọt phù hợp.

cuoi tuan me lam thit bo luc lac ca nha an het bat com nay den bat khac - 5

Bước 3: Chiên thịt bò

Đổ một chút dầu oliu vào chảo, đun nóng đến khi dầu sôi lăn tăn. Đổ thịt vào chiên trên lửa lớn trong khoảng 2 phút, để bên ngoài chín giòn, bên trong vẫn giữ được độ mềm mại.

cuoi tuan me lam thit bo luc lac ca nha an het bat com nay den bat khac - 6

Đổ hành tây, ớt chuông đã xào vào chảo, đảo nhanh tay trên lửa lớn trong khoảng 1 phút, sau đó bắc ra.

cuoi tuan me lam thit bo luc lac ca nha an het bat com nay den bat khac - 7

Món này nên dùng nóng để thưởng thức được độ giòn và mềm của bò lúc lắc, có thể ăn kèm cùng cơm trắng hoặc bánh mỳ, bánh bao.

cuoi tuan me lam thit bo luc lac ca nha an het bat com nay den bat khac - 8

nguồn: eva.vn

Đã xem: 282
Ngày đăng: 27-06-2020

Đánh giá

nhakhoahoanggiabienhoa
Đăng ký | Đăng nhập

Email / Điện thoại

Mật khẩu

Nhớ mật khẩu | Quên mật khẩu

Bạn biết Chocontre.vn qua:
Google, Yahoo, Bing,..
Facebook, Zalo, Youtobe,...
Email
Được giới thiệu
Khác

gheandamdieuchinhdocaoconemmastela1013aghi3nguyen_kim_giam_gia
7625389073840234373aobauemum44
Chocontre.vn Mục yêu thích Liên hệ chúng tôi Lưu ý người dùng Liên kết

Trang chủ
Giới thiệu
Tuyển dụng
Hợp tác
Từ thiện
Quảng cáo

Cho con trẻ
Cẩm nang gia đình
Alo bác sỹ
Tin tức
Clip hay
Diễn đàn

 facebook_icon google_icon youtube_icon

Email: chocontre@gmail.com

Hotline: 0251 368 6262

 

Câu hỏi thường gặp

Điều khoản sử dụng

Quy định diễn đàn

Chính sách riêng tư